【食を考える】これだよ、これ　－　「本格手打ちラーメン 藤屋」

この道74年の店主が語る

まさに、その通り。

ラーメンだけにかぎらず、外食には、デタラメが多すぎる。もちろん、外食だけじゃなく、現在の日本には、ありとあらゆるところ、デタラメだらけ。

だから、いまの日本が、こんなになっちゃってる。いや、逆だ。いまの日本がダメだから、いろんなところに、デタラメだらけ。

より正確に言い直すと、いままでの日本人がダメだったから、結果として、いまの日本がデタラメだらけになっちゃってる。

もちろん、頑張ってくれた日本人もいる。だけど、それを上回るほどのデタラメで、もう、どうにもならない臨界点、と個人的には、感じる。

たとえば、コンビニに入って見給え。正食として口に出来るものが、どれだけあるか？　5％もないんじゃないかな。ほとんど全部、偽物の食。

動画全編（14：00）

足で踏むのは、個人的には違和感があるのだけれど、74年の店主がそうするのだから、それなりの根拠があるのだろう。