その昔、有名シェフ（誰かは失念）が、「家庭料理には勝てない」と言った。その心は、シェフに期待されるのは、”この味”。しかし、家庭料理は、たとえ献立が同じだとしても、ある種、テキトーに作るから、毎回、味が違う。だから、飽きない。
無駄なし！まかない道場のおやっさんの調味料の配合が、まさに家庭料理的。
あと、愛情、という隠し味も、家庭料理最強の理由のひとつ、だ。
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